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孕中期补钙,美味吃出健康营养?

2012-03-20 10:01 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

孕中期正是胎儿骨骼和牙齿发育的阶段,这个时候是妈妈最需要补钙的阶段,下面是深圳远东妇儿科医院孕妇营养医生提供给孕妈咪补钙的两个小食谱,孕妈咪可以试着做一做,做出适合自己口...
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孕中期正是胎儿骨骼和牙齿发育的阶段,这个时候是妈妈需要补钙的阶段,下面是深圳远东妇儿科医院孕妇营养医生提供给孕妈咪补钙的两个小食谱,孕妈咪可以试着做一做,做出适合自己口味的美味,同时又营养又补钙。一举多得!

1.小虾皮豆腐泥

原料:小虾皮10克,豆腐100克,蒜苗10克,植物油30克,葱姜末、花椒粉少许,精盐适量。

制作:先将小虾皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;然后,把豆腐放入小虾皮泥中,再加入花椒粉、盐混匀;热锅里放油,以葱、姜末炝锅,放入虾皮豆腐泥;炒片刻后放入蒜苗,炒匀即成。

2.豆花鱼

原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。

制作:鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;锅中下油量多一些,烧七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、椒、料酒、花椒,调味后,下入炸好的鱼以中火烧,后捞起鱼,下豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上;锅中汤汁加味精、香油,勾薄欠,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。

3.香菇豆腐

原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

制作:豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;烹入料酒,下入香菇,放入所有调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅即成。

4.多味牛骨汤

原料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄500克,椰菜500克,洋葱1个,黑胡椒5粒,精盐适量。

制作:先将牛骨打成碎段,洗净后放入开水中煮5分钟,取出冲净;把红萝卜去皮后切块,番茄切成4块,椰菜切成大块,洋葱去衣切成块;锅烧热后放油1汤匙,慢火炒香洋葱;注入适量水煮开,加入各种原料煮3个小时后,加入盐调味即成。更多孕中期补钙问题,请点击》》》产科医生免费在线咨询

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