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准妈吃肉要注意 动物这几个部位不能吃

2017-02-23 15:40 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

准妈妈在孕期需要补充各种营养,肉类也当然少不了。肉类是促进宝宝发育、补铁的必需营养食物,而注重营养的准妈妈都知道荤素搭配。但是准妈妈要注意,动物身上有些部位是不能...
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准妈妈在孕期需要补充各种营养,肉类也当然少不了。肉类是促进宝宝发育、补铁的必需营养食物,而注重营养的准妈妈都知道荤素搭配。但是准妈妈要注意,动物身上有些部位是不能吃的,下面一起来了解。

1、禽“尖翅”不能吃

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

2、禽“脖”不能吃

鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。

3、畜“三腺”不能吃

猪、牛、羊、等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺,是三种“生理性有害器官”。若误食后,则可能出现头昏头痛、兴奋狂躁、脉快心悸、抽搐乏力、食欲低下、恶心呕吐、发热多汗等中毒症状。

4、鸡头不能吃

我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学医生分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

5、羊“悬筋”不能吃

羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

6、虾“直肠”不能吃

虾的消化系统从头部一直延伸至尾部,直肠贵穿全身,内含细菌和消化残渣污物。食用时,应切开头部,挤出其中的残留物,拉掉直肠。

7、鱼“黑衣”不能吃

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

8、鲤鱼筋不能吃

鲤鱼脊背两侧各有一条白筋,它是造成鲤鱼特殊腥味的物质;而且它还属于强化性物(俗称“发物”),不适于有些病人食用。因此,在烹制前应将它抽出来。抽筋时,在靠鱼鳃处后及近尾部约3.3厘米处各横切一刀,深至脊骨,再用刀从尾向头拍,使鳃头刀口内的筋暴露出来,然后用镊子夹住显露出来的白筋,轻轻拉出便可。

上面这些动物的部位,并不属于健康的食物,所以准妈妈及家人在饮食上要注意遵守。如果您对孕期饮食、孕期体重管理、产前检查还有任何疑问,可咨询远东医生。

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