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深圳远东妇产医院 > 妇保科 > 营养门诊 > 孕妇吃鱼指南

孕妇吃鱼指南

2017-02-13 15:41 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

据美国福克斯新闻网报道,亚洲鲤鱼泛滥,悬赏100万求解。话说有什么是吃不好治疗 的,众多网友不免调侃,红烧油炸清蒸都挺好,国人过去只会吃的频临灭绝啊! 调查研究表明,孕妇...
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据美国福克斯新闻网报道,亚洲鲤鱼泛滥,悬赏100万求解。话说有什么是吃不好治疗 的,众多网友不免调侃,红烧油炸清蒸都挺好,国人过去只会吃的频临灭绝啊!

调查研究表明,孕妇多吃鱼有利胎儿发育,特别是脑部神经系统,这样生出来的宝宝特别聪明。但环境污染问题日趋严重,妈妈们都担心鱼类的污染物质会不会给胎儿发育造成一些负面影响。

让很多孕妇迟疑不敢下筷子的原因在于,有很多鱼受到了污染、辐射,变成了有毒的食物,找一种安全的食用鱼似乎成了难事。

孕妈的这种担心不仅在中国,在美国也同样存在。最近,美国公布了一份食用鱼指南,将鱼类分为三类,以帮助孕妇、哺乳期的母亲和年幼的孩子做出正确的选择。

美国FDA的指南中将鱼分为了三类:

第一类,也就是最安全的食用鱼,四孕妇的较佳选择,建议孕妇每周吃两到三次。

第二类的鱼呢,就差了一点,建议孕妇每周吃一次。

第三类,就是不安全的鱼了,建议孕妇不要食用。

具体的说,第一类适合食用的鱼包括低汞鱼类和贝类。我们常见的,在市场能够买到的有虾、鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼罐头、罗非鱼和鲶鱼等。

第二类呢,次一点,美国建议孕妇一周吃一次,这里面主要是一些海鱼,我们中国比较难以见到,包括包括来自大西洋的竹荚鱼、石斑鱼、左口鱼,方头鱼以及长鳍白金枪鱼。

第三类,不安全的鱼,都是因为含有汞而被列为危险鱼类的。我们知道,所有的鱼中多少都含有一些汞,随着时间的推移消耗大量的汞会损害大脑和神经系统。儿童、孕妇、哺乳期妇女和育龄妇女应避免服用汞含量较高的鱼,这些鱼包括来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙棘鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼等。

有些孕妇开始吐槽了,这些都是美国产的鱼,如果我们吃自己的鱼,怎么办呢?

其实,如果我们吃本地产的,可以咨询一些这些鱼的产地,了解一下是否来自高污染地区,为了保险起见,还可以深度清洗鱼的表皮并去掉脂肪,尽量减少有害物质的摄入。在烹饪的时候,尽量用水住的方法,清淡为主,不要生吃少厚重油腻做法。

此外,对于爱吃鱼的孕妇,还要注意,吃鱼也不要过量,每月平均吃2至7公斤算是适中。因为即便是鱼所含金属物质符合安全标准,但是假如孕妇长期并过量食用,也会摄入一些重金属物质,影响胎儿的发育。

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